采用固相微萃取方法提取南果梨果酒中的香气成分，共鉴定出33种成分，吸附30Min、40Min、50Min 、60Min、 70Min分别鉴定出19、17、21、23、28种成分，由此可见，70Min鉴定出的香气成分种类最多。

　　本实验只是初步的研究时间对固相微萃取法提取南果梨果酒香气成分的影响，还有待于今后进一步的深入研究。

　　参考文献

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