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《酿酒科技》（月刊）创刊于1980年，由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科研所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行期刊”、“及时届贵州省期刊”。 《酿酒科技》是报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态，具有行业指导性、科技推广性与生产适用性及科研教学学术参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。获奖情况：2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊；1986年获国家科委成果三等奖；1989年获贵州省科技期刊一等奖.
数据收录：CSSCI 南大核心期刊(中文社会科学引文索引)(含扩展版),北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊),CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版),统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊),知网收录(中),
期刊荣誉：百种重点期刊,国家期刊奖获奖期刊,全国优秀社科期刊,全国优秀科技期刊,Caj-cd规范获奖期刊,中国核心期刊遴选数据库,中国期刊全文数据库（CJFD）,中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊,中科双高期刊,
期刊级别：统计源期刊,
栏目设置：特稿,专家论坛,微生物 制曲,蒸镏酒 酒精,发酵酒,配制酒,综合利用,新产品,新技术
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书籍格式：[1]周恒刚.白酒生产工艺学.第1版.北京：轻工业出版社，1982.129.
期刊格式：[2]许均详，刘绍友，魏建华，等5人.土耳其扁谷盗综合防治技术之初步研究.酿酒科技，1992，(2)：9-13.
8.请附作者简介，包括姓名（使用笔名者请附真实姓名），出生年月，性别，民族(汉族可省略)，籍贯，职称，学位，简历及论著情况(任选)，工作单位，通讯地址，联系电话，邮政编码。
写作看清楚期刊文章大概篇幅，一般两千多到五千不等，不要洋洋洒洒写到上万。写作并非一定要每一个字都是自己写的，摘取别人文章中值得借鉴的部分也是可以的。
干货满满，特别是对于我这种实证研究的人，太实用了。希望老师如后有机会再对建模，以及实证结果如果分析方面进一步讲述
发文章，科研者所欲也。可此过程总是千回百折，苦难重重。好不容易花费了九牛二虎之力完成了文章的最后一稿，却又要面临期刊选择之难题。
论文写好之后作者都希望能尽快发表，一般情况下论文发表都要经过这样几个环节，首先是投稿环节，将写好改好的论文发到指定的杂志社，等待编辑审稿，稿件通过后会收到用稿通知，之后就可以办理相关的费用了，费用办理
投稿一周，直接采用，审稿速度超级快，投稿3天就返回审稿意见。值得推荐。
能发哪些期刊啊，大学生思想政治教育类文章,北京教育这本能发吗?高校思政教育
审稿速度挺快的，12.27投稿，1.13收到审稿费后开始审稿，1.25收到录用通知。看审稿意见，就说了几处文字错误。论文质量要求不是很高，容易中。
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《酿酒科技》的责任编辑对稿件相当的认真负责，杂志质量不论是学术质量还是编排均属优秀，值得推荐大家投稿，同时也祝杂志越办越好！