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《烹调知识》杂志，于1983年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:14-1087/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：美馔佳肴、地方风味、创新菜点等。 《烹调知识》杂志坚持“继承、改革、引进、创新”，立足国内，面向世界，更以实用为原则作您厨房的好顾问。努力做到科学性、技术性、知识性、趣味性相统一，为广大读者服务
数据收录：CSSCI 南大核心期刊(中文社会科学引文索引)(含扩展版),北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊),CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版),
期刊荣誉：
期刊级别：省级期刊,
栏目设置：卷首语,烹学园地,餐饮文化,美馔佳肴,地方风味,创新菜点,餐饮天地,编读热线,厨技交流,烹饪论坛,民族食风,美食趣闻,异域风情,食疗烹苑,药膳养生,家庭烹调,食养寄语,食苑杂谈
1.《烹调知识》来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
2.《烹调知识》论文字数按每版2400字符内，两版不超过4800字符制作，依次类推。来稿在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.《烹调知识》稿件要求包括以下内容：文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。
4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等，语言力求精练，一般以150～200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。
5.作者严格遵守著作权法，引用、参考他人观点应注明出处，文责自负。
6.编辑部对拟采用稿件有删改权，不同意者须在稿件上予以说明，不作说明的则视为同意。
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今年大一，刚上完现代汉语课，我课后竟然琢磨出个论文，要不要真正把它写出来。对论文写作，发表一点经验都没有，会不会遭到老师嘲笑[捂脸][捂脸]
对于自己所熟悉的领域，平时少不了读文献，读的文献多了，也就对哪个层次的文章应发哪个层次的杂志有大概的认知。所以在阅读本领域的文章时，可以有意地记录文章的质量与杂志的水平、文章从投稿到修回到接收的时间等
写作结束还包含查重，自信的小伙伴也可以免去这一环节，摘用别人的句子太多的同学还是要查重的，查重完根据结果降重到符合收录期刊的要求（一般20%-30%）。降重也是门技术活，对文笔不好的童鞋，，，手动理解
《烹调知识》的责任编辑对稿件相当的认真负责，杂志质量不论是学术质量还是编排均属优秀，值得推荐大家投稿，同时也祝杂志越办越好！
投稿内容标题一定要有创新新颖，编辑老师都是很负责。途中复审了一次，差点被毙。编辑认真，当然我也认真。这是本人已中文章中修改最认真的一篇 了。
这次投稿我感觉现在中国某些领域的中文期刊已经可以达到SCI三区甚至三区以上的水平，可能在工作量和实验数据量上要求低一些，但是对文章的质量、创新性和写作水平的要求一点都不逊色。
你好！我是准备考研的医学生，想发表一篇论文增加考研录取机会，但是学校现在没有老师带学生做实验发论文。请问有什么建议呢
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论文终于写完了，可是还没完哦，我们要查重，可不能被人家说是抄袭，而且这是学校的必经步骤，查重率不符合要求是不能毕业的。查重基本上都要花钱，我们都是穷学生，能不花钱就不花。