(一)专业教师结构合理

　　《茶艺》课程组教师团队共12人，其中专职教师6人，兼职教师6人，专兼职教师比达1：1。专业教师中有教授一名，副教授三名，中青年教师有5名具有研究生以上学历，全部具备“双师”素质，团队成员有9人从业本专业的时间均在十年以上，有较丰富的教学和实践经验。

　　(二)教学团队行业影响大

　　教学团队中有市管优秀专家，学院十大教学名师。有湖北茶叶学会副理事长、常务理事和理事，有陆羽茶文化研究会常务理事，有宜昌市三峡茶文化研究会副会长、秘书长、常务理事和理事，有全国茶艺技能大赛裁判员，还有湖北省高级茶艺师考评员等。教师在湖北茶叶行业中有较高的威望，

　　(三)兼职教师经验丰富

　　《茶艺》课程组有湖北省楚天技能名师一名，兼职教师都来自湖北省有名的行业企业，在业界有很高影响和威望，拥有丰富的专业实践经验，并一直承担我院《茶艺》课程教学、实训、顶岗实习和毕业实习的指导任务。

　　(四)教师团队茶艺创新能力强

　　近几年，团队教师指导的学生在全省乃至全国的茶艺大赛中获得了多项奖励。创新的 “土家罐罐茶”茶艺、“采花茶香”茶艺等一批三峡特色茶艺先后在大型的茶文化活动中参演，得到了一致好评。

　　五、实践条件

　　由行业专家、企业技师建议，相关专业老师学习调研，按照“茶类识别——茶叶加工——茶叶审评——茶叶泡饮——销售服务”的工作过程要求，科学规划校内实训室，制定了实验实训室建设方案，建设真实环境的校内实训教学基地，突出现场教学，融教、学、做为一体，重点建设了茶艺一体化实训室，模拟茶艺馆和茶艺训练室等三个主要实训室;同时结合行业特点，与企业、行业协会共建专业，在实践中学习，在实践中研究，在实践中推广，以宜昌三峡地区为主，与近10家企业合作，签订合作协议，建立互惠互利的校企合作关系，把学生技能培养放在企业进行，把专业教学融入到为地方经济建设服务中，做到校企融合，开放育人，服务地方。

　　六、课程特色

　　“搭建技能平台，拓展第二课堂”是《茶艺》的课程特色。《茶艺》课程教学通过组织学生组建专业茶艺表演队、创办专业汇报演出、无我茶会、专业技能比武、自创茶艺展示、参加各类社会活动等形式，搭建了学生技能训练的平台，提高了学生专业技能，丰富了学生业余生活。

　　几年的实践证明，通过对《茶艺》精品课程的建设，促进了茶文化专业的发展，对学生职业能力的培养和职业素养的养成发挥了重要的不可替代的作用。

　　参考文献 ：

　　[1] 郑家茂，张胤.“课程”与“精品的课程”：“精品课程”解读[J].国家教育行政学院学报，2005，(5): 26-30.

　　[2] 张大良.打造精品课程，提升教学质量[J].中国高等教育，2003，(9): 28-31.

　　[3] 王海春. 精品课程的探索与实践[J].成都航空职业技术学院学报，2004(1):34-36

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