【摘要】乡村旅馆是近年来在世界各地迅速兴起的一种度假旅游场所，对乡村旅游的发展起着支柱作用。本文系统地论述了日本乡村旅馆的发展现状、规模和作用，总结了日本乡村旅馆类别及其经营管理的特点，提出了我国乡村旅馆应注意的问题，对我国乡村旅馆的可持续发展有极强的借鉴意义。

　　【关键词】日本乡村旅馆 规模与作用 经营管理 启示

　　日本乡村旅游从20世纪90年代开始迅猛发展，如今已成为全世界乡村旅游发展最成熟、乡村旅游份额占国民旅游业最多的国家之一。与此同时，在乡村旅游业其支柱作用的的乡村旅馆也借鉴欧洲经验蓬勃发展在乡村旅游业起支柱作用的乡村旅馆也借鉴欧洲经验蓬勃发展。日本在长期的实践中探索出一条适合本国国情的、比较成功的新型乡村旅馆发展模式，形成了独特经营方式和法律法规。因此，总结日本乡村旅馆的发展经验，采他山之石为我所用，对促进我国乡村旅馆健康发展、带动农村居民致富有重要的借鉴价值。

　　一、日本乡村旅馆的规模与作用

　　20世纪80年代后期开始，日本开始进入了泡沫经济时期。货币贬值、和地价快速飞涨，大量投机活动使得经济急速膨胀，令日本政府和旅游开发商在这样的经济背景下便大规模开发旅游景区和度假村[1]。90年代初，泡沫经济迅速瓦解，造成日本大幅度经济崩溃瘫痪和历史上最高的失业率猛增，已成型的度假村和旅游景区入不敷出，难以承担管理、维护等费用，几乎陷于全面瘫痪。因此于是，日本政府和旅游开发商掉头转向农、渔山村，寻求生机盎然的农村自然与文化相结合的旅游卖点。从此之后在日本形成了一种都市居民家庭或以家族为单位，长期留宿在日本乡村的新型旅游度假方式和独具魅力的场所——乡村旅馆 [2] 。

　　乡村旅馆在日本称为“农家民宿”、“农家(场)民泊”等，与英美的“Bed & Breakfast”(简称B&B)有许多相似之处，是由农业或与农业相关者经营的，、提供住宿与免费早餐并且可提供农事体验的家庭旅馆[3]。类似于我国农家乐旅馆、乡村旅馆。

　　依据日本农林水产省(农业部)统计，在2000年体验过乡村旅馆的游客共计900到1000万人次，2007年时则增长到1500万人次。日本政府在2001年颁布《农林渔业构造改善事情推进资金》、《农林业经营改善资金》两部法规后，则由2003年度新增115家乡村旅馆，到2004年增264家，2005年度新增535家。2005年全国的乡村旅馆共3653家，其中包含农林业体验乡村旅馆1474家及渔家体验乡村旅馆2179 家。2008年全国现有乡村旅馆5054家，总共46497个房间，平均每家9.2个房间，平均容纳人数38人，平均每家一年接待1729人次，接待游客908万。在2000 年体验过乡村旅馆的游客共计900到1000万人次，2007年时则增长到1500万人次，预计到2009 年则会达到2000 万人次，增速为每年以50%的速度增长。日本政府在2001年颁布《农林渔业构造改善事情推进资金》、《农林业经营改善资金》两部法规后，则由2003年度新增115 家乡村旅馆，到2004 年264家，2005 年度新增535家逐年成长[3]。

　　日本乡村旅馆在乡村旅游中所起的重大促进作用主要体现在三个方面：

　　一是增加了农村居民的经济收入。随着日本乡村旅馆业的蓬勃发展，2005年到2008年，日本乡村旅馆增加了1500家左右。同时，日本旅游业总收入从66.325兆日元到98.752兆日元，增长了48.89%，解决500万人次以上的游客的需求[4]。乡村旅馆的收入还以税收的形式上缴国家和地方，带来了整个日本农村经济环境的改善和地方财政收入的增加。例如静冈县仅2007年，乡村旅馆就从578家增加到了942家，种类也增加了农业综合休养地、农业主题公园乡村旅馆等。财政收入从10.7兆日元增加到了19.2兆日元，增长了将近一倍[5]。乡村旅馆的发展最直接促使经营户收入的增加，受益群体还包括在当地居住的非直接经营户，这些农村居民可从旅游者停留所增加的其它消费机会这些农村居民从旅游者停留中得到了其它消费机会，以及国家财政收入的间接贴补中获得收益。2008年，农民的人均GDP为42897美元，几乎以每年3.6%的速度递增 [6]。

　　二是促进了乡村基础设施建设和城乡交流。乡村旅馆的规模扩大和发展要求有良好的环境，尤其是解决可进入性的基础设施和生态环境，从而逐步推动日本乡村地区旅游基础设施的建设。日本在政府主导下投资搞农村基本建设项目，提高农田灌溉率，使农田灌溉面积达到80%，水、路、电、电话等全部到户，农村初等教育完全免费，完善了农村基础设施的薄弱环节，打造了城乡良性互动的良好基础。在乡村旅馆发展和提高质量的同时，乡村旅游的景观载体也包括民俗民风得到了恢复。民俗民风最直接的体会就是和当地居民的直接交流其中最直接的方式就是和当地居民的直接交流，融入当地居民的日常生活。在交流过程中促进农村居民和城市居民文化和思想的融合，令人留恋忘返宾至如归的乡村旅馆还可以提高当地旅游知名度同时提高了当地旅游知名度，促进文化和思想的交流与融合。

　　三是推动了乡村环境整治，强化了村民的环保意识。在乡村旅馆的发展和规模化的要求下，日本政府在环境上进行了改造。例如，在乡村资源的规划和开发时，日本政府非常重视一些原有遗址的复原和整修，尽可能保持其传统、古风、原貌的风格，还可使之成为乡土式的综合博物馆。有些乡村旅馆的风格也要与之配合。因此，旅游者的增多和对目的地自然环境的要求，使村民意识到乡村自然环境质量对乡村旅游的重要性，并且使他们主动着手乡村旅馆这一与农民直接相关的乡村环境。农民提高了环境意识，还主动治理民居旅馆周边自然环境，从而提高了对自然生态的保护，也促进了地方卫生状况的总体进步。乡村旅馆的各项设施与周边环境融合一致，最低限度地减少污染，既间接地保护了周边的生态环境，又起到了直接的生态示范作用 [7] 。

　　二、日本乡村旅馆的种类及经营主体

　　日本乡村旅馆依据不同的标准分若干种类。下表是日本学者古川彰、松田素二归纳的主要类型。

　　表一 日本乡村旅馆的主要分类[8]

　　分类依据

　　内容

　　按乡村旅游活动

　　1.农村文化生活体验的乡村旅馆

　　2.利用当地资源进行地域振兴的城乡交流乡村旅馆

　　3.体验学习式的自然教育村会馆

　　按地区和特色

　　1.农园乡村旅馆2.海滨乡村旅馆

　　3.温泉乡村旅馆4.传统建筑乡村旅馆

　　按游客需要

　　1.艺术陶冶型乡村旅馆2.复古怀旧型乡村旅馆

　　3.赏景渡假型乡村旅馆4.农事体验型乡村旅馆

　　按经营主体

　　1.公营;2.农民经营;3.农协(农会)经营;

　　4.准公营;5.第三部门(公、民营单位合资)

　　在这四种类型中，按照乡村旅游活动划分最为普遍：

　　1.农村文化生活体验型乡村旅馆

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