[摘要] 情景模拟教学法是“导游业务”实践教学中一种重要的教学方法,对于提高该课程的教学质量有着积极的作用。根据三本独立院校的培养目标和课程特点,主要阐述了情景模拟教学法在实践教学中的具体应用;同时,提出引入考核评分制度对该教学法进行改进与完善,从而达到更佳的教学效果。
[关键字] 导游业务;情景模拟教学法;考核;效果
[中图分类号]G420 [文献标识码]A
“导游业务”是一门集知识性、理论性、实践性于一体的旅游管理专业核心基础课程,也是全国初级导游资格考试的必考科目之一,在旅游管理专业课程体系中占有重要的地位。该课程在教学过程中要求学生在掌握理论基础知识的同时,还应注重实践操作能力的培养。在教学中使用情景模拟教学法是“导游业务”课程理论与实践有效结合的有效途径之一。通过情景模拟教学法模拟实际环节的方式,能够使学生对现实导游活动具有更深刻的认识,从而提高其带团的综合素质及能力。
根据三本院校培养“应用型本科人才”为目标的特点,结合自身从事“导游业务”课程的教学经验,笔者坚持“学生为主体、教师为主导、理论为基础、能力为中心”的教学理念,摒弃传统本科院校“重理论轻实践/操作”的教学弊端,将“情景模拟教学”模式引入课堂中,取得了理想的教学效果。
一、情景模拟教学法的内涵
高校“导游业务”课程情景模拟教学是指在教学过程中,教师根据授课的内容设置导游实践操作的主题、情境等,由学生进行角色扮演并模拟演示,以帮助学生身临其境感受和掌握导游业务技能的教学方法。笔者认为,该方法也可以称之为“Role-Play”教学法,即角色扮演。情景模拟式教学在教学中创造生动、形象、具体的模拟场景,提高了学生的参与度,激发学生的学习热情和创造力,有利于学生在掌握理论知识的同时,更好的锻炼其实践能力。
二、情景模拟教学的重要作用
目前,我国独立学院仅有十几年的办学历史,在师资力量方面还不够雄厚,担任的“导游业务”课程的教师多为刚刚毕业的年轻教师,导致该课程在教学过程中还存在教学内容偏理论、忽视学生导游实操技能的培养,许多学者在如何进行该课程教学方法改革方面也做了许多深入的探讨。综合前人的研究,采用灵活多样的教学模式以加强“导游业务”课程的实践环节是该课程改革的发展趋势。结合自身的教学经验,笔者认为情景模拟教学法是“导游业务”实践教学中一种重要的教学方法。在教学实践过程中,将情景模拟教学法引入课堂对于提高该课程的教学质量有着积极的作用,主要体现在以下两个方面:
首先,实现了以“教师讲授为中心”到“学生参与为中心”的转变,提高了学生的学习积极性。在教学的过程中,教学质量的提高首先要取决于学生是否对于这门课程有着积极的学习热情。大多数教师在课堂上机械的照本宣科、教学方法落后、教学内容陈旧,这种以教师灌输为主的填鸭式教学容易使学生产生厌倦、枯燥之感,更不用说调动起学生学习的积极性。情景模拟教学法的引入,加强了学生的参与力度,鼓励学生独立思考,注重培养其创新及团队合作意识,激发了学生的学习兴趣。笔者在采用情景教学法的过程中,曾有学生发出“老师,我们还没有看够”、“老师,我们也很enjoy(享受)”的感慨。可见,情景模拟教学对于提高学生学习兴趣起到了积极的作用。
其次,实现了“以理论为中心”到“理论知识与实践教学相结合”的转变,提高了学生的专业实际操作能力。“导游业务”实践性强的特点,决定了在教学中要坚持理论知识与实践教学的紧密结合。情景模拟教学是提高学生导游服务技能水平的重要途径。学生通过情节的设计、场景的设置、剧情的模拟表演、教师和学生的点评与总结等过程,进一步体会了导游服务的基础知识,充分掌握了地陪、全陪、领队等岗位的技能运用,为将来从事导游服务工作打下了良好的实践基础。
三、情景模拟教学应注意的几个环节
(一)教学前的准备
1、教师主导,设定主题框架
由于许多学生对于导游服务岗位的要求、步骤了解得不是很透彻,所以笔者采用情景模拟教学方法时,首先将与情景模拟相关的导游基础知识在课堂上讲授完毕;其次,根据教学的需要,在某个章节向学生提出一个命题,并规定学生需在一定时间、范围内按照设定的框架进行表演。比如在涉及到“餐饮服务”内容的场景设计时,首先要求小组学生必须设置“游客、地陪、全陪、领队、餐厅服务员”等五种角色;其次,在设计场景环节时必须包含“引导入座、巡视用餐情况、解答客人问题、监督餐厅服务质量”等几个环节。
为使情景模拟教学更具有效果,教师在设计主题框架时应考虑到以下两点。
(1)代表性,即学生表演的主题能够体现导游服务的主要特点和要求,以达到举一反三的效果。如导游模拟场景训练中,笔者要求学生设计的环节包含“地陪、景点讲解、意外事故处理”等,从而使学生从该表演中学习到导游解说技巧、导游仪容仪表、手势仪态、应急能力处理等相关知识,具有一定的代表性。
(2)实用性。笔者所在的独立学院属于应用型学校,注重培养的是应用型本科人才,“理论够用、实践能力强”是其教学的基本要求。场景模拟教学需要依据教学的需要,选取实用性的教学内容、场景模拟内容来激发学生的参与热情,在模拟过程中,真正把所学的知识运用到今后的服务岗位中,真正做到学以致用。
2、学生分组,根据命题自行策划情节
为达到更好的教学效果,笔者会在课前给出情景模拟的命题和要求,让学生做好充分准备。为避免小组成员产生搭便车的负面效应,一般会将学生分为4-6人为一个小组,然后在表演前将小组成员名单、各个成员表演的角色一并上交至教师处,以便让教师根据每位学生的表演效果进行评分。鉴于我院的“导游业务”课程是每周一次(每周3学时),因此学生基本上会有一周的时间进行充分准备。在这一周的准备过程中,笔者要求每组学生在课下对命题内容进行整理、消化、讨论,然后自行策划表演的情节,以最大程度的把所学的知识运用到小组设计的情景当中。学生们由于是自编、自导、自演,不是被动的学习,对此积极性非常高,专业知识准备和设计的环节都非常充分。大部分同学都非常重视,从头到尾都认真对待,角色演绎也很投入。
(二)教学过程中的控制与实施
1、场景逼真,记录表演过程
鉴于情景模拟教学的目的是让学生更加身临其境的感受和掌握导游服务的操作技能,借助一定的教学设备再现实际工作环境显得尤为重要。比如,将话筒、导游旗、导游证等导游工作中必不可缺少的物品充分利用到情境中来,将教室作为一个旅游景点或旅游车,在大屏幕上用PPT展示相关景点图片等,都可以适当增强仿真效果,从而提高学生的学习兴趣, 使其更加容易掌握和理解导游业务的相关知识和技能。