【分　 类】 教育科学
【关 键 词】 转基因生物安全性 食物安全 生物安全 环境安全
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正文：
摘要  本节课采用报告、辩论、分析、推论等方法，让学生对转基因生物安全性有理性认识。并通过学生自主收集资料，整理材料，撰写报告，讨论社会热点问题等方式调动学生学习积极性，从而提高学生探究学习能力，增强学生团队意识。
关键词  转基因生物安全性 食物安全 生物安全 环境安全
转基因技术迅猛发展，与此同时也带来了转基因生物安全性问题。2009年年底，华中农业大学研制的两种转基因水稻获得了安全许可证书，在转基因农产品商业化路上安全许可的获得曾誉为最难突破的一环。中国或将成为第一个实现转基因水稻商业化的国家。消息一出引起社会广泛关注。本节课采用报告论述、辩论讨论的方式，围绕转基因生物的利与弊，通过学生自主阅读教材，收集资料，并经过选择、鉴别、整理，撰写出报告。教师在此发挥指导和评价作用，进而提高学生关注社会热点问题意识，并让学生对转基因生物有理性认识。
一教学分析  以新课标教学思想为指导，以人为本，以学生为主体，营造让所有学生共同参与、全体发展的环境，在教学设计、环境设置等方面都要努力创造让学生全体参与的条件，让每个学生都能在活动中参与研究、讨论。
1教材分析  本节课是人教版生物选修三第四个专题第一节内容。本节课学习是在前面三个专题的基础上进行的，前几个专题在技术层面上介绍了各种生物技术的原理应用，以及实例。本节主要是进行安全性的讨论。
2学生分析  通过前三个专题，尤其是第一个专题的学习，学生已经掌握了基因工程的原理和步骤，对基因工程在农牧业、药品研制和环境方面的应用有了一定的了解。
二教学目标
1知识目标  1关注转基因生物安全性问题，关注社会热点问题，认同对转基因技术安全性问题讨论的必要性。2举例说出对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。3让学生形成理性，求实的态度对待转基因生物安全性问题。
2能力目标  1学会探究性学习的设计和方法。2学会资料收集、筛选、整理的方法，以及研究报告的撰写。3通过研究合作，增强团队合作精神。
3情感目标  养成关注社会问题讨论的参与意识,形成质疑、求实的科学态度。
三教学重点及难点
1教学重点  1对转基因生物的安全性问题多层面、多角度关注。2运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。
2教学难点  保证报告、辩论、讨论等组织工作有序进行、有效实施。
四教学方法  采用报告、讨论和交流方式
五教学工具 多媒体教室 Internet
课前准备
1确立课题 将全班分成六组，明确课题小组负责人。六课题为：转基因生物与食物安全两个课题（1转基因食物存在安全性风险。2转基因食物不存在安全性风险。）；转基因生物与生物安全两个课题（1转基因生物对生物多样性构成潜在风险和威胁。2转基因生物对生物多样性不大可能构成威胁。）转基因生物与环境安全两个课题（1转基因生物对生态系统的稳定性和人类生活环境造成破坏。2转基因生物有利于环境保护。）
2收集、筛选、整理资料 可通过课本、网络、图书馆、书店等途径搜集
3撰写报告，制作幻灯片
4课题汇报、交流探讨
六教学过程
 导入:2009年华中农业大学研制的两种转基因水稻获得了安全许可证,从而突破了在转基因农产品商业化道路上最难的一环,中国可能将成为第一个实现转基因水稻商业化的国家。消息一出立即引起社会广泛关注，引起不小的争论。为什么对待转基因生物有如此大的争议呢?这就是我们今天要学的主要内容。
通过第一个专题的学习，我们已经掌握了基因工程的原理和步骤，对基因工程在农牧业、药品研制和环境方面的应用有了一定的了解。可以说转基因成果令人叹为观止，主要表现在三个方面：1利用微生物生长迅速，容易控制，成本低的特点重组微生物的DNA，生产稀缺的生化药物(基因制药)。2培养生长迅速、营养品质优良的转基因家禽，以及把转基因动物（如奶牛）变成生物反应器，使其产的奶中富含某种营养物质、珍贵药物或人类所需要的蛋白质。3培育具有抗虫、抗病、抗除草剂或抗逆等性状的转基因植物。
硕果累累的转基因成果给人们带来喜悦的同时，也促使人们进行冷静反思：转基因生物安全吗？食用后会不会对人体健康造成隐性伤害？重组DNA会不会侵入环境中的微生物体内，从而使之变成新的致病菌？转基因生物会不会对生态环境造成破坏？会不会造成前所未有的“外来物种入侵”？带着这些问题让我们来认真听取六个调查组的研究报告。(每组汇报5分钟，然后用5分钟全班进行讨论和评议，最后教师总结。)
第一专题转基因生物与食品安全
下面请第一组同学汇报。题目《转基因食物存在安全性风险》 学生汇报、讨论略
教师指导总结：转基因食物引起食物安全性问题:11993年美国提出了实质等同原则,它认为如果转基因食品的成分大体上跟传统的食品基本相同,就认为是安全的。实际上许多营养学专家反对，他们认为转基因食物不仅要对主要营养成分评估，还要对所有的常量和微量营养元素、抗营养元素、植物内毒素、次级代谢以及致敏原等都要进行分析之后，才能说安全，实质等同原则值得怀疑。2转基因植物合成的某些新蛋白质可能成为新的过敏原。例如1996年科学家把一种巴西豆基因转入大豆里，导致部分食入的人发生过敏反应。3转基因植物可能带有新的毒素。例如用转基因Bt抗虫玉米的花粉撒在马利筋杂草上，喂养北美班蝶，有44%的幼虫死亡。4转基因农作物营养成分可能改变。如具有抗除草剂基因的大豆，异黄酮激素等防癌的成分减少。5转基因食物对人体的影响有滞后效应，也许通过一两代才能表现出来。6伦理学问题。把动物蛋白基因转入农作物，会侵犯宗教信仰者或素食者的权益。
请第二组同学汇报。题目《转基因食物不存在安全性风险》 学生汇报、讨论略
教师总结指导：转基因食物潜在的安全性风险可在技术层面进行克服：1“实质等同原则”是对安全性评估的起点，而不是评估终重点。2多环节、严谨的安全性评价，保证转基因食品的安全。如从转基因农作物研究、到实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应的法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下一阶段。3科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生。4至今尚未发现食用的转基因食品影响人体健康的事件。5采取举证排除法，防止贻误技术发展。

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