【分　 类】 教育科学
【关 键 词】 实践教学体系；高职；工学结合；职业能力；粮食工程
【来 　源】 互联网
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正文：

< >以职业岗位准入和职业资格要求为依据，构建实践目标体系以深化实践教学模式改革为出发点，突出实践教学体系的构建以改进教学方法、教学手段为途径，提升实践教学的质量以加强双师结构教师队伍建设为抓手，确保实践教学实施以校企合作为契机，拓展实践教学的深度与广度联合企业参与实践教学体系建设，参与实践教学，合作组建实验室，构建校企共建双赢的人才培养机制。1、邀请企业行业专家、技术骨干参与实践教学体系的设计。淮安新丰面粉有限公司、天参农牧发展有限公司、江苏民康油脂有限公司等企业的专家与技术骨干参与了粮食工程实践教学体系开发与制定，共同编写了相关的实践教材和指导书，制定企业需要人才培养的方案；2、与企业实施订单培养协议。先后与天参农牧发展有限公司、淮安新丰面粉有限公司等单位订立了订单人才培养协议，开设订单班，校企双方共同培养学生；3、与企业共建实验实训室。为了最大限度的实现资源共享，实现优势互补，提高人才的培养质量，进一步服务社会，学院与淮安新丰面粉有限公司建立了“丰财面粉研发中心”，与天参农牧发展有限公司建立了“财院—天参饲料检测实验室”，与江苏民康油脂有限公司建立了“财院—民康油脂检测实验室”；4、与企业联合开展产学研合作，申报科研课题。目前已经开展了多项科研合作项目，其中市厅级课题就有六项。学生参与了课题的研究，培养了学生的科研、设计、动手和创新的能力。5、与企业建立稳定的校外实习基地。在实习基地建设方面，建立稳固、条件优良的校外实习基地；加大校内实习基地建设力度。
（六）以建立实践教学运行、保障、监控体系为手段，确保实践教学正常有序开展
加强实践教学计划、实践教学课程大纲等实践教学文件资料和管理制度建设；加强实验室建设项目的管理和考核；切实推进实验室开放；规范实习过程管理，严格实习各个环节；强化实践教学制度文化建设；完善实践教学档案管理；优化实践教学队伍结构； 建立实践教学激励机制，提高实验教师的待遇；加强实践教学日常运行质量监控；重视毕业生用人单位对实践教学意见的反馈；加强对实践教学工作的领导；加大对于实践教学的投入，确保实践教学任务和教学改革的有效推进。
 建立有效的实践教学评价体系。实践教学做到“四结合”：“过程考核”与“结果考核”相结合、“基本分”与“激励分” 相结合、“学生评价”与“教师评价”相结合、“校内评价”与“校外评价”相结合。全面实现学生自评、学生互评、教师评价、企业评价、社会评价。
五、粮食工程专业实践教学体系构建与实施取得的初步成效
通过几年实践与探索，粮食工程专业实践教学体系已经趋于完善，运行态势良好，取得了一定的成效。粮食工程专业实践教学体系构建与实施，充分调动和有效发挥了实践教学各要素的作用，提高了教学效果，强化了学生的实践能力。学生的技能考证通过率达到了100%。实现了一专多能，毕业生的社会认可度高，就业率达到了100%。教师和学生的科研创新能力得到了很大的提高。三年来围绕粮食工程专业类申报各项课题达到10多项，其中市厅级以上课题就有六项，并建立了二项市级科技服务平台，一是苏北饲料营养分析与质量安全检测公共服务平台，另一个是淮安市面粉加工技术公共服务平台。
 

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