5、带薪顶岗实训。集中到校外实训基地进行茶业生产加工、茶文化经营和茶叶贸易等岗位进行半年以上的带薪顶岗实训，主要锻炼学生的技术应用能力和实际工作能力。通过实训使学生提前适应社会，了解企业，使学生毕业后很快就能适应本行业生产、经营、管理的第一线岗位。

　　6、假期就业式实训。依托企业建立大量能满足专业技能培养需求的实践教学基地，形成紧密联系型技能训练实训基地，随时满足学生日常训练要求。同时在杭州、上海、北京等大中城市建立松散联系型实训基地，作为学生假期短期就业的实践基地，提高学生岗位适应能力。

　　五、推进产学结合的人才培养模式改革

　　积极推进产学结合的人才培养模式，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以职业能力培养为核心，大力推进校企合作，不断提升产学结合的层次与效果，实行开放育人，提高本专业为地方经济服务的水平，将人才培养工作贯穿于服务地方经济中，逐步建立学校、行业、企业“互惠、互利、互动”的产学运行机制，达到学校、企业、学生“三赢”的效果，培养学生职业能力，形成校企融合，开放育人，服务地方的人才培养特色，实现专业教育与行业教育、岗位教育有机结合，学生与行业、岗位、社会“零距离”接触，提高学生适应市场变化的能力和就业率。

　　1、专业设置、培养目标及专业培养方案设计与生产接轨。在人才培养计划制定过程中广泛征求行业、企业专家意见，吸收本行业领导、专家、企业家成立专业建设指导委员会，专业设置中广泛吸取用人单位的意见和建议，并对全国多家茶叶企业进行调查，听取企业对专业人才需求情况、毕业生专业技能要求以及综合素质培养等方面的意见和建议。

　　2、校企之间互兼互聘，合作开展技术研究。聘请大量有实践经验的茶企业管理人员和高技能专业人员为学生授课;在学生实训过程中聘请生产一线的专业人员现场教学和现场指导;学生顶岗实训时由经验丰富的企业指导教师指导。组建由校企专业人员共同组成的专兼结合的高水平“双师”素质师资队伍。同时，鼓励专业教师到企业、到基层任职，担任技术指导或兼职技术顾问。专业教师积极与企业联合进行新产品开发、设计，研究、探索、解决在生产、建设、服务第一线遇到的各种问题。企业提供科研平台，提供资金支持，教师和企业技术人员合作攻关，学生参与学习，实现高校+企业(公司)+农户相结合的模式，达到专业、企业、地方政府的“三赢”目的。

　　3、推进“订单培养”、半工半读、项目驱动的育人模式。加强校企联姻的订单培养，由企业提供培养目标，学院和企业共同制定教学计划。学生的专业实践活动到企业进行，企业根据学生在企业进行实践、训练的情况确定招收的员工及其工作岗位。使专业教学由校内向校外延伸，由教室向生产现场延伸，实现校企对接，增强人才培养的实用性和针对性。推行半工半读，工学结合，专业教师和企业技术人员在企业实际的生产和工作环境中为学生授课，学生边工作边学习边操作，亦工亦学，融教、学、做为一体。在技术开发与技术服务中，采用导师制，吸收学生参与科研与推广活动，让学生在科技活动中掌握专业技术和操作技能，提高学生的技能水平和创新能力。

　　4、依托行业组织，为产业发展服务。依托宜昌市三峡茶文化研究会，加强与地方和企业的联系，服务生产，结合科研对外服务，依托科研促进生产，搞好生产服务教学，全面拓展茶文化专业的社会服务功能。根据地方经济特点，申报解决生产实际问题的科研课题，发挥职业技术教育为地方经济服务的作用，提高师生的职业水平。选派专业教师带领学生深入广大农村、社区，推广实用科技知识，参与扶贫开发和科技服务，让学生在这些活动中学习现场解决实际问题的方法和能力。结合行业职业资格认证，开展合作办学与培训。积极与各部门、行业、企业合作办学，在培训中掌握行业、企业对职工素质的要求，从而调整学生技能训练内容，使学生的职业技能培养更有针对性和实用性。

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