3、市场XXX意识,分析认识市场,创造拓展市场,希尔顿对每一位入住旅客都说明:“请你在离开我的希尔顿酒店时留下改进意见,当你再次光临我们的酒店时,就不再有相同的意见—这就是我的经营诀窍”。不悲没有回头客,盯住细小市场份额,迎来更大市场规模。
4、质量意识,首先是酒店环境质量,XX舒适,设施质量美观而齐全,服务质量是核心,包含仪容仪表、微笑热情,零缺陷管理,完善的质量评估体系。
5、团队意识。酒店就是一个团队,上下通力协作,明岗尽责,后台为前台服务,工序相互服务,管理人员为员工服务,目标一致,步调一致。
6、人本意识。服务与人,当然以人为本,酒店是企业,企业靠人,《辞海》中对“企”的解释是,攀高术远的人,员工第一,员工参加管理决策,给员工以机会,激励员工,考评绩效,关心员工报酬的绝对值,还要关心报酬相对值。对员工充满爱,互动访谈。允许辞职,建立回馈制度,学任正非,股份制是必经之路,员工才有主人翁意识。
7、安全意识。人身安全第一,确保财产安全,设备设施预防为主,做到应急处理,安全网略。
8、创新意识。时间不等人,市场不等人,竞争对手不等人,坚持学习,造就未来,学习是成功之母,树立从摇篮到坟墓的终身学习观念,学以致用,逆向思维、发散思维、集中思维,做别人没想到的事,做别人不愿意做的事,处处是创新之地;时时是创新之时;人人是创新之人,一切创新以宾客需求为先导。
9、时间意识。时间是生命的组合,时间就是服务,时间就是效益。利用ABC时间分类法,科学合理的安排服务时间,在服务时间中善于发现问题,主动解决问题。
10、效益意识。企业的落脚点是“和”字万岁,巩固老客户,开发新客户,开源节流并进学习XX的“倒推成本法”,尊重财会人员的成本XX意见。
职工有10大意识,酒店软实力坚不可摧,以中华传统文化支撑,中华民族复兴梦指日可待,酒店业兴旺将点缀复兴梦的灿烂XXX。
参考资料:程新友著《酒店管理新思维》2009年北京大学出版社