从跟本上来说，中国酒店工作还没有被当作一项职业。而西方酒店业同其他任何产业一样，有技术要求和发展，有专门人才，职业经理人，有职业培训。酒店工作不是跳板，是发展自身能力的工作和生活体验。在西方国家，一个人的工作决定他的生活态度。此外任用那些充满激情、积极的员工总是正确的选择。

　　假日酒店对员工能力和素质要求和员工的主要工作权责做出完全不同的规定：

　　一)员工能力标准：

　　A) 工作热情

　　1. 愿意承担责任，并不断改进工作表现

　　B) 关注团队 团队精神 发展自身的能力：勇于挑战并能通过自身努力和他人帮助改进工作表现 适应能力：对工作环境的改变能有效适应，积极灵活接受新的观点和改变 可靠性 C)了解本职工作，市场趋向，从而创造竞争优势

　　1.全面了解自己的工作

　　2.关注顾客，了解并参与顾客的需求，积极回应顾客的需求，满足顾客的期望

　　3.责任感，可及时按酒店规定标准完成工作任务

　　标准中强调员工对酒店工作的热情，对工作的热情使员工富有创造力并使员工乐于与别人沟通。由此 酒店在招收新员工时，首先关注被面试者是否热爱酒店工作，工作热情决定员工可以承受多大的工作压力。

　　二)员工的主要工作权责如下： 保证酒店部门日常服务操作流程顺利 在保证酒店利益下，有效率的工作 在经理或助理经理不在情况下，愿意承担责任 规划职业生涯 5. 保证工作时的安全与健康

　　6.尊重不同文化：与不同观点，文化甚至不同国家的人一起有效工作

　　假日酒店员工绩效评估分别于员工工作的第一周，第一个月，第三个月，半年时，一年进行。根据酒店

　　规定的员工能力标准和员工的主要工作权责，把每一项分数分为A，B，C 三档。首先员工为自己评出档次，

　　然后上级督导当面给出他的意见。每一时期的成绩会存放于员工个人职业生涯规划档案中。如员工上级

　　督导认为他每一项都可拿A，酒店则根据需要提升员工或把他调入其他部门进行新的岗位培训，使员工接

　　受新挑战，降低工作单调性，培养员工的成就感。

　　假日酒店集团的员工管理能给我们什么启迪?

　　目前中国酒店业的员工也在改变，人力资源部经理经常被问到“员工有什么样的受培训机会?”而不是“月薪是多少?”但一些基本行业问题仍然存在，员工流动率高，高档酒店的员工素质在提高，却留不住核心员工。酒店大量投入做员工培训，但并不重视员工培训成绩。很多员工接受培训，提高了工作表现，却没有相应的回报。假日酒店更为注重非金钱因素对员工的影响，关注员工自身的发展，提供紧密的工作团队和优良的工作环境，增加培训投入。酒店客观的根据绩效评估的成绩来衡量员工的工作表现，并与奖励制度相承。只有员工能力完全被整合到所有体系中，包括招聘、培训、绩效评估、奖励、责任感、计划和发展职业规划，员工管理才能取得最大的成功。

　　在英国，无论是假日酒店还是希尔顿，酒店客房部负责清扫房间的工作全部外包。在伦敦有专门为各大酒店提供客房清扫劳动服务公司，公司从其他国家招收劳动力，安排班次，与各酒店签定用工合同。客房清扫属于简单劳动，这部分员工不属于酒店编制，不享受酒店员工福利，为酒店节约成本。同时弥补酒店劳动力不足，实现资源共享。在中国，可以考虑由地区旅游局组织，发掘农村劳动力，建立劳动服务公司，提高就业人数，节约酒店开支。

　　参考文献

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