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分散型醇法大豆浓缩蛋白的精制研究
来源:互联网 sk006 | 刘成,张景亮*,金立军
【分  类】 农业与自然
【关 键 词】 分散型醇法大豆浓缩蛋白;脱苦;脱色;脱盐
【来  源】 互联网
【收  录】 中文学术期刊网
正文:

  参考文献

  [1] 张梅,周瑞宝,米宏伟,周平. 醇法大豆浓缩蛋白物理改性研究[J]. 粮食与油,2003(8): 3~5

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