一般萌芽前相对湿度70-80%，萌芽至抽枝展叶期相对湿度50-60%，花期相对湿度70-85%，果实发育期相对湿度30-40%，果实成熟期遇连阴雨，要覆盖棚膜，但四周打开，保持通风。湿度不足时应采取喷水或地面浇小水的方法增加空气含水量[3]。

　　5 肥水管理：

　　5.1 灌水

　　采用膜下滴灌，花期可漫灌一水以增加空气湿度，同时要掌握前足后控、少量多次的原则。定植后20-30天复水一次，以后视墒情灌水2-3次。第二年进入结果期，全年灌水6-8次。分别于升温后至萌芽前、开花前、幼果期、果实膨大期、上色期、果实采收后进行灌水，花期在大行灌水1次，以增加棚内湿度，其它时间视土壤墒情可适当灌水。采果前20d不得灌水，以防裂果。

　　5.2 施肥

　　每年枣果采收后至冬灌前667m2施腐熟农家肥2-3m3，硫酸亚铁5-10kg，在地面上距树干25-30cm处挖双穴施肥。定植当年待枣头长20cm左右时，667m2追施尿素5kg;1个月以后再施一次肥，667m2追施复合肥10kg。从第二年起，每年追肥2-3次。开花前667m2追施尿素3-5kg，果实膨大期追施复合肥10-15kg。叶幕形成后，每30d喷叶面肥一次，花前以0.3%尿素为主，花期加喷0.3%硼砂，幼果期以后以0.3%磷酸二氢钾为主，辅以钙肥、铁肥和其它微肥。叶面喷肥可结合喷洒农药进行。

　　6 整形修剪

　　培养合理的树形结构是枣树丰产稳产的基础,适宜的树形结构以纺锤形、开心形最为理想，密植枣园可采用小冠疏层形[4]、棚前两行采用开心形，其余采用小冠疏层形或纺锤形。这三种树形冠内通风透光好,骨架牢固,符合枣树的生理特性,易获得高产[5]，2-3年完成整形。

　　6.1 小冠疏层形

　　干高30cm, 树高1.6-1.8m。树冠需要不断回缩更新，利用主干二次枝直接培养结果主枝，全树保留主枝5-6个，剪掉多余的枝，选留枝螺旋式分层着生在中心干上。第一层主枝2-3个，主枝的水平夹角120°，主枝与中心干的夹角70°。第二层主枝2个，层间距50cm;第三层主枝1个，层间距50cm;各层主枝上均不培养侧枝，利用主枝上枣股萌发枣吊和木质化枣吊结果。

　　6.2 纺锤形

　　干高30cm，树高1.6-1.8m，留骨干枝6-8个，错落轮生在主干上，角度70-80°，相邻骨干枝间距20-25cm，枝长50-70 cm，同向骨干枝最小间距40cm，骨干枝上培养结果枝。

　　6.3 开心形

　　干高30cm，树高1.2-1.4m，主干上错落轮生3-4个主枝，主枝间水平夹角120°，主枝开张角度40-50°，没有中心领导干，每个主枝上配置2-4个侧枝，其余枝条培养成辅养枝。第一侧枝距主干25cm，侧枝与侧枝间距20cm左右。

　　7 花果管理：

　　7.1 抹芽

　　对于刚萌发无利用价值的枣芽及枣股中心枝枣芽，应及早从基部抹除，对枣股萌发的枣芽5cm时及早从基部抹除,保留基部枣吊，以节约营养。

　　7.2 摘心

　　萌芽展叶后，对枣头一次枝、二次枝、枣吊及木质化枣吊进行摘心，阻止其加长生长，有利于当年结果和培养健壮的结果枝组，对于枣头一次枝，摘心程度依枣头所处的空间大小和长势而定，一般弱枝重摘心(留2-3个二次枝)，壮枝轻摘心(留4-5个二次枝)。矮壮密植枣园也可对二次枝和枣吊进行摘心，二次枝摘心在5-7节时进行,枣吊座果2-4个时，对枣吊进行适当摘心。

　　7.3 拿枝

　　除中央领导干外，当年培养骨干枝的枣头新梢半木质化时，拿枝至70-80°及合适的方向。拿枝不到位的要进行拉枝。

　　8 病虫害防控：

　　设施枣树落叶后尽早清除田间杂草、枯枝落叶、病虫果实，利用休眠期修剪剪除病虫枝，集中棚外烧毁;萌芽前，设施内全园喷洒石硫合剂，清除菌源、杀灭虫卵;萌芽后，于树干上缠防虫胶粘带，及时防治绿盲蝽蟓、食芽象甲等害虫;生长季节，采取农药烟熏和喷雾法及时防治红蜘蛛、桃小食心虫、绿盲蝽蟓、枣锈病、炭疽病、轮纹病等病虫害。害虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍液、2.5%氟氯氰菊酯乳油3000倍液等药剂防治，病害用70%甲基托布津或50%多菌灵800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液等药剂防治。

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