苹果测土配方施肥技术是指利用养分平衡原理，根据果树各个生育阶段对各种养分的需要和土壤能够提供的养分数量，通过测土进行决策推荐补缺施肥的一种技术。也就是通过测土来估算栽植土壤能够供给苹果供给多少养分，若土壤的养分供给不能满足苹果对养分的需求，其差额部分通过施肥来补充，差多少补多少，实现养分平衡。苹果是澄城县经济一大支柱产业，实施测土配方施肥技术，能够使肥料的投入量最少，减少肥料浪费，减少环境污染，实现苹果的优质、高产、高效。

　　1.采取土样

　　澄城县一般于九月中旬至十月初开始采集土样、化验确定下年的施肥方案。苹果施肥比较集中，造成果园土壤的养分分布不均匀，因而土样的代表性尤为重要。根据地块形状大小决定采样点数，常规要求5—15点，采取树冠下0～50cm土壤。每点要等深等量，避开当年施肥沟。把所采到的土样弄碎混匀后，用四分缩减法缩至1.0公斤左右，装袋标记后送化验室测定。

　　2.土壤测试

　　土壤样品的测试值是估算栽植土壤供肥能力的基础，各级农业部门设有专门的化验测试机构，执行全国统一的测试标准，来准确测定土壤的有机质，碱解氮，速效磷，速效钾，有效微量元素锌、锰、硼、铁等。然后根据测试数值，通过分析验证，提出相应的施肥种类、施肥用量、施肥时期，从而指导果农准确施肥，减少盲目投肥，提高肥料利用率。

　　3.施肥估算

　　苹果施肥要以有机肥为主，化肥为辅，有机、无机相结合;以氮、磷、钾大量元素为主，中微量和其它元素结合。

　　3.1.有机肥

　　优质丰产果园土壤有机质一般在20g/kg左右，澄城县土壤有机质平均在12g/kg附近，因而施用有机肥，提高土壤有机质尤为关键。幼龄树阶段是一个培肥地力的过程，每年要求亩施用腐熟的有机肥2～4方。盛果期阶段采用每生产1公斤果施用2公斤有机肥的办法，计算有机肥使用总量。推荐施用的有机肥包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等以及商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥。未经腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪等不能施用。

　　3.2.氮、磷、钾肥

　　根据多年的化验分析结果，参考当前的气候条件及生产习惯，澄城县盛果期苹果施用氮磷钾的用量为：纯氮16—18公斤，五氧化二磷10—12公斤，氧化钾15—20公斤。推荐使用的化肥有尿素(N46%)、过磷酸钙(P2O512-18%)、硫酸钾(K2O50-58%)、磷酸二铵(N18%，P2O546%)、磷酸二氢钾(P2O551%，K2O34 %)、复混肥果树专用肥N，P2O5，K2O各厂家不等。强烈推荐使用测土配方肥。如:景盛集团、西洋集团等生产的三个15的果树专用肥等。

　　3.3.中、微量元素肥

　　1)钙肥痘斑病和水心病是苹果缺钙的表现。澄城县属于石灰性土壤，土壤中性偏碱，钙元素含量丰富，但钙元素的有效性差，根系吸收时段性较强，应在花后两周开始至套袋前间隔7～10天喷两次钙肥(氯化钙、氨基酸钙、氨钙宝等)，采收前20天左右喷一次。

　　2)镁肥 镁元素是叶绿素的主要成分，镁元素能有效改善果实的外观质量。澄城县苹果很少单独使用镁肥，一般施用钙镁磷肥，钾镁肥时得以补充。

　　3)锌肥 苹果缺锌的主要表现时“小叶病”，可在秋季亩结合基肥同有机肥混合一并施入1～2kg硫酸锌，也可采用叶面喷肥。

　　4)铁肥 苹果缺铁的主要表现时“幼叶黄花”，可在秋季亩结合基肥同有机肥混合一并施入1～2kg硫酸亚铁，也可采用叶面喷肥。

　　5)硼肥 苹果缺硼的主要表现时“花而不实”，落花落果严重，严重硼缺乏时，也有“缩果病”发生，采用土壤施用持力硼200g/亩，叶面喷施速乐硼来补充。

　　4.施肥技术

　　苹果施肥要改变“一炮轰”及“肥大水勤，不用问人”的传统施肥方式，要以基肥为主，追肥和叶面肥结合。

　　4.1.基肥

　　1)施肥时间基肥是苹果丰产的基础。早熟品种、健壮的树体宜在采果后施肥;对于晚熟品种、树体较弱和当年挂果多的树在采果前10天或半个月施肥，一般在9月中下旬-10月底施入。

　　2)施肥方法

　　⑴ 环状沟施幼树在树冠外围挖40～50厘米宽、50～60厘米深的环状沟，将有机肥、化肥和土混合后，再覆土。成龄树在树冠投影外缘挖20-40cm宽、20-50cm深的环状沟。环状沟不宜连通，应断开为3-4段，避免伤根过多而使树体处于孤岛境地。单施化肥时环状沟宜浅、窄，有机肥、化肥混施时环状沟应深、宽。注意肥料不能集中倒入施肥沟，应分层撒施，即每施一层肥，回埋10-20cm土;也可把肥料先撒在挖出的表土层中，回埋土时混匀，最后把挖出的底土回填在施肥坑上层。

　　⑵条状沟施成龄树结合土壤改良采用。在果树行间一侧挖一条宽40～50厘米、深40～50厘米的沟，肥、土或草混匀施入沟内，然后覆土。根据树大小及密度可挖通沟,也可挖1m左右条沟。条状沟距主干0.5-1.0m，沟深40-60cm,沟宽50cm，沟中埋入20cm厚的秸秆，有机肥分层施入或与土混匀施在20-40cm深土层中，上层填底土，也可以全部用表土回填,把底土撒在行间促使熟化。次年则在另一侧挖沟，以后再挖沟时应从先前条沟外缘再向外挖，这样几年时间全园就可结合施基肥全部深翻改土一遍。有机肥数量不足时，可采用集中穴施、沟肥养根法施用，把有限的有机肥与化肥、微肥和秸秆等混合后相对集中的施在穴或小沟中，形成局部肥沃的养分富集区，利于根系生长。

　　⑶全园撒施成年果园和密植果园，由于根系已遍布全园，可采用撒施法。先把施用的肥料均匀撒在地面上，然后翻入土中，深度20cm左右。

　　⑷放射状沟施距树干0.5-1.0m处向外挖4-6条呈放射状沟，沟深30-40cm，沟宽20-40cm，里浅外深，长度达到树冠外缘。

　　3)施肥数量

　　基肥施用要以有机肥为主，将全部有机肥、氮肥的50%左右、磷肥的80%或全部、钾肥的30%-50%、以及基施的硼、锌、铁等中微量元素肥料一同施入。

　　4.2.追肥

　　1)施肥时间与追肥量

　　⑴、萌芽前期追肥 萌芽前追肥可促进果树萌芽、开花、提高座果率和促进新稍生长。以氮肥为主，即施入年总氮量的50%、10%的速效磷肥、10%的速效钾肥。旱地果园追肥时间不能太早，以萌芽前1星期前后为佳，施肥后及时浇水，少量也行，以利于树体吸收。

　　⑵、果实膨大期的追肥。果实膨大期追肥能增加产量及果实含糖量，促进着色，提高苹果硬度。以追速效钾肥为主，如硫酸钾、磷酸二氢钾。施入年总钾量的40%-60%，以6月下旬到7月中旬为宜。

　　2)、施肥方法

　　一般采用放射状沟施肥和环状沟施肥法。施肥沟深度一般为15～20厘米，不能太深，以免伤根太多，削弱树体。施入肥料后及时盖土封严，若土壤墒情差，结合浇水进行，效果更佳。

　　⑴叶面肥 叶面肥具有吸收快，利用率高，不受土壤环境影响的特性，但叶面肥代替不了土壤施肥，一般与防治病虫害综合施用。

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