摘　要：目的 初步探索政府食品卫生监管的理论框架，从而提高人们的食品安全意识，增强大学生的责任感，促使有关部门对食品安全的监督管理，保障饮食安全，维护社会安定。方法 在长沙医学院两个食堂以及湖南省长沙市周边发放调查问卷和宣传单，对调查问卷内容进行整理和对宣传内容进行回访。结论 通过对宣传内容回访和调查问卷整理，使湖南人民增强食品安全意识，同时增强炊管人员的责任感，也促使食品监管部门加大了检查力度，从而保证食品的“来路透明，渠道正规，货真价实”。

【分　 类】 医药卫生
【关 键 词】
【来 　源】 互联网
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